Reflections — @дневники: асоциальная сеть

понедельник, 08 сентября 2008

03:37

и носик трогает сухой

вот уже восемь часов я расплачиваюсь за свою Ужасную Лень. расплачиваюсь и обещаю себе: приду из университета в половине седьмого, съем кусок чизкейка, выпью чаю, почищу зубы и лягу спать. очень надеюсь, что ещё четыре часа и лень будет полностью оплачена.

URL

воскресенье, 07 сентября 2008

22:19

про еду

и носик трогает сухой

сегодня папа встретился с доктором громовым и отобрал у того тёрку для пармеджиано реджано. теперь у нас есть тёрка для пармеджиано реджано и мы можем делать пасту.
еще папа учит меня экономно ходить по магазинам. так вчера мы купили два сока на которых было написано: купи два и сэкономь 50 пенсов. один сок я почти выпила, а второй - грибфруктовый. грибфруктовый сок я пью только когда мне жарко, а тут, знаете, не до жары. но мне все-таки бывает жарко, когда я съедаю бутерброд с соленой рыбой. а рыбу мы не купили. вот такая экономия.
(зато мы будем пробовать все чизкейки из сэйнсберри по очереди. шоколадный папе показался очень сладким, и почти весь его съела я (лена, кажется, тоже не слишком прониклась). теперь у нас ванильный, он вкуснее. следующий будет - лимонный. вообще я догадываюсь, что в сэйнсберри не лучшие чизкейки, но мне нравится, поэтому все живут в мире.)
а ещё, оказывается, кленовый сироп - неэкономное удовольствие. он стоит 4 фунта с чем-то и очень быстро заканчивается. папа сначала сказал: фууу, да это ж просто жженый сахар, а теперь сам куда-то изводит мой кленовый сироп.

@темы: fader, просто

URL

15:27

и носик трогает сухой

привет.
я пишу эту запись, чтобы показать мини купер S.

привет

@темы: я люблю, фотограммы

URL

суббота, 06 сентября 2008

18:43

и носик трогает сухой

а ещё я совсем забыла тут написать, что нашла Jacob's ladder. ангелы и огненные лики мне не являлись, псалмов никто не пел.

URL

17:17

а самая популярная в этих местах шутка

и носик трогает сухой

- про горизонтальный дождь.

лето кончилось в конец. пусть его.

@темы: просто

URL

14:55

и носик трогает сухой

это, в общем, как сердце
осень началась, листья
утром я пью чай, не задумываясь. лена с папой спорят про дарджилинг, мы с к. не видим друг друга в скайпе.
сейчас пойдем в мориссонс, чтобы я потом сама не потерялась. узнаю, пришла ли стипендия на карточку (сегодня пришел пинкод: запомните этот номер, а потом уничтожьте этот листок!)

хочется выиграть в лото-миллион. нарисовать карту земного шара. перепрыгнуть через костер в классиках. написать роман в трех лицах. встретить на улице жоннидепа. лишнее зачеркнуть.

@темы: moody moodpecker, просто

URL

четверг, 04 сентября 2008

01:55

и носик трогает сухой

сегодня я устала так, что просто ваще, глаза закрываются, чизкейк в горло не лезет
(традиционный британский мятный соус! - как это есть? это ополчение молекул НАс, ни больше, ни меньше. мятное желе! кленовый сироп!)
так я в первый раз сходила в магазин за продуктами.

завтра с утра надо ехать в полицию.
что ещё?
ещё говорила минуточку с к.

@темы: бытописание

URL

среда, 03 сентября 2008

21:07

и носик трогает сухой

в шесть вечера на работе остаемся я и наока, привет-пц.
пойду-ка я на грейсмаунт авеню, меня там, может, ужин ждет.
а я тут Растворы считаю.

(наока - такая тру-японка, что я боюсь ходить с ней обедать, а вдруг это все окажется фильмом ужасов? столовая наша по-любому оттуда, очень уж трэшевые салатики-супчики)

URL

01:45

и носик трогает сухой

благодаря милой Ане узнала о кулинарной энциклопедии Елены Молоховец "Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве". про вола (раздел "разбор вола"

там всё очень жизненно, я почти в слезах:

Бочок - самая худшая, 4-я часть грудины вола. Представляет собой мясной лоскут без костей. Идет на варево.

Надо стараться брать всегда свежее мясо, которое узнается следующим образом:

6) Чтобы узнать, свежая говядина или нет, нужно купить лакмусовой бумаги, состоящей из розовых и синих листочков. Если при прикладывании к говядине синий листочек сделается красным, то это знак, что мясо не свежее, что в нем уже образовалась кислота. Если розовый листочек становится синим, это означает: мясо совершенно свежее.
7) Воловье мясо можно употреблять на 2-й или на 3-й день после убоя, потому что когда оно еще горячо, парное, оно как кисель, так что его нельзя разрубить ровными кусками по тому шаблону, какой принят в мясной технике.
8) Мясо на второй и третий день после убоя тоже называют парным в знак доказательства его свежести.
9) Мясо только что убитого вола до 2-го дня бывает всегда жестким, как при варке, так и при жарений его, и не так удобоваримо. С 3-го дня оно под влиянием образующейся в нем кислоты размягчается, делается приятнее на вкус, мягче и удобоваримее. Поэтому при домашнем убое скотины необходимо следить за тем, чтобы мясо полежало два дня в теплом месте, а затем уже было вынесено на лед.

Тотчас после убоя мясо имеет блестящую поверхность и вишнево-красный цвет с фиолетовым оттенком. Со второго дня поверхность мяса уже не блестит и
имеет совершенно ровную поверхность, при разрезе, и матовый - ярко-красноватый цвет, полученный от действия кислорода воздуха. Впоследствии, при надавливании пальцами, оно уже не имеет той большой упругости, какую имеет на второй день, получает уже некоторую дряблось, как-будто чем-то размягчено.

Мозги. Состоят из двух частей. Их также следует мочить в холодной воде. Чтобы выделилась из них вся кровь, воду следует переменить два раза. Поверхность свежих мозгов блестит, при надавливании пальцем видится упругость и отсутствие ямок. У загнивших же - ткань тусклая, мягкая, сметанообразная, тянется и легко растирается между пальцами. В летнее время мозги портятся уже в конце первых суток, но на льду могут простоять в воде 2-3 суток.

Воловий язык. Языки продаются свежими, посоленными и копчеными. На языке, начинающем портиться, видны то красные, то синевато-багровые пятна, то пузырьки, то язвочки; иногда он до половины бывает облезшим, причем пораженная часть ярко-красного цвета.

URL

вторник, 02 сентября 2008